Trocken | Brut
Klar, elegant und voller Charakter. Trockene Weine und brut ausgebaute Sekte stehen für Frische, Struktur und den unverfälschten Geschmack ihrer Herkunft. Entdecken Sie mineralische Rieslinge, ausdrucksstarke Weißweine, kräftige Rotweine und feinperlige Sekte mit harmonischer Trockenheit. Ob als Begleiter zu einem guten Essen, zum Anstoßen bei besonderen Momenten oder einfach zum Genießen – unsere trockenen Weine und Sekte zeigen die Vielfalt der Mosel. Bei uns finden Sie genau das, was wir selbst gerne trinken. Trockene Weine & brut Sekte von der Mosel.
Und hier noch einige Quicklinks: Weinpakete
Kröver Nacktarsch trocken
Inhalt: 0.75 Liter (9,33 € / 1 Liter)
Schiefer Riesling trocken
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Weissburgunder trocken
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Grauburgunder trocken
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)
Blanc de Noir trocken
Inhalt: 0.75 Liter (10,67 € / 1 Liter)
Spätburgunder Rosé trocken
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Dornfelder trocken
Inhalt: 0.75 Liter (9,33 € / 1 Liter)
Schwarzriesling trocken
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
Rotling Secco trocken
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Beth's Riesling Spätlese trocken
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Spätburgunder trocken | EDITION ÖKONOMIERAT
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Beth´s Mosel Riesling Sekt | Extra Trocken
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Roter Riesling trocken
Inhalt: 0.75 Liter (11,60 € / 1 Liter)
Beth's Riesling Auslese trocken
Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
6er Paket | trocken
Inhalt: 4.5 Liter (9,89 € / 1 Liter)
Grauburgunder trocken | Mini
Inhalt: 0.25 Liter (15,20 € / 1 Liter)
12er Paket | Gemischtes Trocken
Inhalt: 9 Liter (10,54 € / 1 Liter)
Unser MOSEL Wein
Warum
Weinhaus Beth.
Trockene Weine
Trocken. Typisch Mosel. Voller Charakter.
Ein trockener Wein ist nicht einfach nur „nicht süß" – er ist klar, aufrichtig und zeigt, was die Rebsorte und der Boden, das sogenannte Terroir, zu sagen haben. Bei uns im Weinhaus Beth in Kröv entstehen trockene Weine, die die Mosel in ihrer ganzen Ausdruckskraft zeigen: mineralisch, fruchtbetont, strukturiert. Ob als frischer Mosel-Riesling trocken, als eleganter Spätburgunder Blanc de Noir trocken oder als kraftvoller Mosel-Dornfelder trocken – jeder Wein bringt seine eigene Handschrift mit.
Die Grundlage dafür ist unser Terroir: meist Schiefer, Steillagen, Kleinklima. Und unsere Haltung: Weine machen, die Trinkfreude wecken – und die man nicht erklären muss, um sie zu mögen.
Mehr zu trocken erfahren
Die Vielfalt
Weiß, Rosé, Rot – trocken in seiner ganzen Vielfalt
Wer trockene Weine von der Mosel schätzt, findet bei uns eine Auswahl mit klarer Handschrift. Unser klassischer trockener Riesling von der Mosel bringt die typische Mineralität und lebendige Struktur des Schiefers voll zur Geltung – präzise, frisch und mit elegantem Nachhall. Auch der Grauburgunder aus der Moselregion zeigt Charakter: saftig, ausgewogen und mit feiner Cremigkeit. Der Rivaner in trockener Ausbaustufe punktet mit seiner leichten, fruchtbetonten Art – ein unkomplizierter Weißwein mit viel Trinkfreude.
Auch beim Rosé zeigt sich die Mosel vielseitig: Ein trockener Spätburgunder Rosé bringt zarte Beerenaromen, lebendige Frische und feine Würze ins Glas. Etwas kräftiger, aber ebenso ausgewogen, ist unser trockener Rosé Wein aus verschiedenen Burgundersorten – unkompliziert, aber mit Anspruch.
Trockene Rotweine von der Mosel bringen Struktur und Eleganz zusammen. Spätburgunder zeigt sich hier gern von seiner feinen, klaren Seite – trocken ausgebaut, mit fruchtigen Aromen und sanftem Tannin. Auch Dornfelder entfaltet in trockener Variante seine ganze Kraft: dunkle Beeren, gute Substanz, aber ohne Schwere. So entsteht ein Mosel-Rotwein mit Tiefgang und Frische – authentisch, geradlinig und mit einem Stil, der sich mit jedem Jahrgang weiterentwickelt.
Terroir & Stil
Mosel-Terroir trifft klare Stilistik
Trockene Weine von der Mosel leben von feiner Balance. Ihre Stärke liegt im Zusammenspiel aus Frucht, Herkunft und Struktur – spürbar in jedem Glas. Ein Mosel Riesling trocken zeigt sich mit klarer Mineralität und feiner Säure, während ein anderer Weißwein von der Mosel trocken und frisch wirkt – ideal zu Gemüsegerichten oder leichten Speisen. Auch ein Spätburgunder trocken überzeugt mit eleganter Würze, während ein trockener Dornfelder von der Mosel für Fülle und dunkle Fruchtaromen steht.
In dieser Vielfalt steckt Charakter: Ob als Begleiter zum Essen, zum Anstoßen oder einfach für den Moment dazwischen – trockene Weine wie ein Grauburgunder von der Mosel oder ein Spätburgunder Rosé trocken bringen Stil und Leichtigkeit mit. Für besondere Anlässe empfehlen sich prickelnde Varianten wie unser Spätburgunder Blanc de Noir trocken oder ein fein abgestimmter Mosel Sekt.
Im Keller
So entstehen unsere trockenen Weine
Der Grundstein für unsere trockenen Weine wird im Weinberg gelegt. Reife, Traubengesundheit und Struktur sind entscheidend dafür, dass ein Wein auch ohne viel Restsüße harmonisch wirkt. In Kröv und den umliegenden Mosellagen pflegen wir Rebsorten wie Riesling, Rivaner, Spätburgunder und Dornfelder – jede mit ihrem eigenen Charakter und mit dem Ziel, ihr volles Potenzial im trockenen Ausbau zu entfalten. Der richtige Lesezeitpunkt spielt dabei eine zentrale Rolle.
Im Keller arbeiten wir mit viel Feingefühl: reduktiver Ausbau im Edelstahltank für Frische und Präzision, teils Holz für Struktur und Tiefe. Dabei achten wir stets auf das Gleichgewicht zwischen Rebsorte und Herkunft – ganz gleich, ob beim Sauvignon Blanc von der Mosel, beim Blanc de Noir trocken oder bei einem unserer Weißweine mit wenig Säure. Jeder Schritt ist bewusst gesetzt, jeder Ausbau individuell – so entstehen Weine, die authentisch, trocken und stilistisch klar bleiben.
Gelegenheiten
Für viele Gelegenheiten der passende Stil
Trockene Weine begleiten nicht nur das Essen – sie passen auch zu Momenten, in denen es auf feine Nuancen ankommt. Sie fügen sich ein, geben Struktur und bringen dabei ihre Herkunft zum Ausdruck. Der trockene Riesling von der Mosel steht exemplarisch für diese Balance: präzise in der Frucht, mit klarer Mineralität und elegantem Zug. Unter den roten Sorten zeigt sich der Spätburgunder von seiner filigranen Seite – trocken, lebendig und charaktervoll. Der Dornfelder von der Mosel in trockener Ausprägung überzeugt mit dichter Frucht und weichen Tanninen – ein Rotwein, der Tiefe und Zugänglichkeit vereint.
Unser Sortiment umfasst auch besondere Varianten wie den Spätburgunder Blanc de Noir in trockener Ausprägung – ein heller Wein mit burgundischer Eleganz – oder den trockenen Rosé, der mit seiner Frische durch warme Tage begleitet und auch feine Gerichte charmant unterstützt.
Servier-Tipps
Klar genießen – mit passenden Tipps
Trockene Weine entfalten ihr Aroma besonders gut, wenn sie passend serviert werden. Temperatur, Glasauswahl und ein wenig Zeit machen oft den Unterschied – ganz gleich, ob Weiß, Rosé oder Rot. Hier ein paar Empfehlungen, wie du trockenen Mosel-Wein perfekt genießen kannst:
- —Weißwein Mosel trocken: Am besten bei 8–10 °C servieren – so zeigt sich die Frucht in ihrer vollen Ausprägung.
- —Rosé Wein trocken: Etwas gekühlt bei 10 °C – besonders fein zu mediterranen Gerichten oder solo auf der Terrasse.
- —Rotwein Mosel trocken: Leicht temperiert (ca. 13–16 °C), damit Frucht und Struktur wirken können – z. B. zum Flammkuchen oder gereiftem Käse.
Einige Weine – vor allem kraftvolle Rotweine – danken dir eine kurze Zeit in der Karaffe. Das sanfte Belüften öffnet ihre Aromen und bringt die feinen Nuancen noch besser zur Geltung.
Aus Kröv
Persönliche Weinvielfalt, direkt aus Kröv
Alle Weine, die Sie hier finden, werden direkt in unserem Familiengut an der Mittelmosel abgefüllt. Jeder Tropfen steht für echtes Handwerk, viel Erfahrung und eine enge Verbindung zur Region. Ob Sie Ihren Lieblingsriesling suchen, einen Blanc de Noir entdecken möchten oder einen kräftigen Rotwein verschenken wollen – bei uns finden Sie trockenen Mosel Wein, der mit Sorgfalt ausgebaut und mit persönlicher Handschrift abgefüllt wurde. Wir verschicken klimafreundlich mit DHL GoGreen und sind auch gern persönlich für Sie da, wenn Sie Fragen haben oder Hilfe bei der Auswahl brauchen.
Weinhaus Beth
Jetzt Ihren trockenen Lieblingswein entdecken
Ob für Ihr nächstes Essen, zum Anstoßen im Garten oder einfach für den entspannten Moment zwischendurch – unsere trockenen Weine von der Mosel bieten Ihnen Vielfalt, Stil und Handwerk in jeder Flasche.
Entdecken Sie Weine mit klarer Herkunft und feinem Gespür für Balance – vom frischen Riesling über elegante Burgunder bis zum samtigen Rotwein. Sie können direkt online bestellen oder uns in Kröv besuchen, um Ihre Favoriten bei einer Weinprobe kennenzulernen. Wir freuen uns auf Sie – digital oder persönlich.
FAQ Trocken | Brut
Häufig gestellte Fragen.
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