Mosel. Handgemacht. Köstlich.
Feinkost vom Weinhaus Beth ist fester Bestandteil unserer Genusskultur – mit derselben Sorgfalt gemacht wie unsere Weine. Denn wer Weine mit Herkunft macht, hat auch bei allem Drumherum einen hohen Anspruch: an Geschmack, Handwerk und Authentizität.
Was als kleines Gelee-Sortiment begann, die bis heute noch nach Omas Rezept gekocht werden, ist zu einem Feinkost-Angebot gewachsen, das unsere Philosophie auf den Teller bringt: regional, ehrlich, mit Profil. Ob Rieslingsenf, Glühwein-Gelee, feiner Essig oder Traubenkernöl – unsere Feinkost steht für Geschmack mit Herkunft, regionale Zutaten und handwerkliche Sorgfalt.
Was du bei uns bekommst? Eine Auswahl an Produkten, die zeigen, wie eng Wein und Feinkost von der Mosel verbunden sind – und wie spannend regionale Spezialitäten jenseits von Klischees schmecken können.
Wein und Feinkost, wie wir sie verstehen: ehrlich, regional, besonders
Unsere Feinkost steht für echtes Handwerk, regionale Zutaten und authentischen Geschmack – mit Liebe gemacht, passend zum Wein, und voller Mosel-Charakter. Viele der Rezepte haben ihren Ursprung in unserer Familie, andere kamen durch Neugier und Experimentierfreude dazu.
So ist eine Auswahl an Spezialitäten entstanden, die Wein und Feinkost von der Mosel auf besondere Weise verbinden – ehrlich, charaktervoll und mit viel Gefühl für die Zutaten.
Gelees – Frucht, Wein & Jahreszeiten im Glas
Unsere Gelees verbinden fruchtige Intensität mit handwerklicher Sorgfalt – traditionell gekocht, vielseitig einsetzbar und mit echtem Bezug zur Region. Sie entstehen direkt im Haus, viele nach alten Familienrezepten. Dabei spielen Wein und regionale Früchte eine Hauptrolle:
- Glühwein-Gelee – würzig, winterlich, perfekt für Frühstück oder Käseplatte; auch als Weihnachtsgelee beliebt.
- Gelee aus schwarzen Johannisbeeren – intensiv, leicht herb, wunderbar zu Wild oder auf frischem Brot.
- Roter Weinbergpfirsich-Gelee – eine echte Mosel-Rarität: duftig, fruchtig, mit feiner Säure.
- Winterapfel-Gelee – Apfel trifft Zimt; ein Glas wie ein Spaziergang durch den Dezember.
Diese Gelees sind saisonale Botschafter: mal kräftig, mal fein, aber immer klar im Geschmack und mit regionalem Bezug.
Senf & Würziges – Wenn Riesling Schärfe bekommt
Unser Senf bringt das Beste aus zwei Welten zusammen: regionale Würze und weinverbundene Aromatik – sorgfältig komponiert, vielseitig einsetzbar und voller Charakter.
- Rieslingsenf – fruchtig, säurebetont und mit eleganter Schärfe; ideal zu Käse, Grillgut oder klassischer Hausmannskost.
- Whiskey-Senf – rauchig, kräftig, mit Tiefe; eine besondere Note für Marinaden oder als Geschenk.
- Weihnachtlicher Senf – Mit Gewürzen wie Zimt, Nelke und Wacholder; perfekt für die Winterküche.
Jeder Senf entsteht in kleinen Chargen und wird mit viel Fingerspitzengefühl abgeschmeckt – für puren Genuss, der das Weinangebot geschmackvoll ergänzt.
Essige – feine Säure mit Substanz
Ob für Dressings, Saucen oder zum Verfeinern – unsere Essige bringen feine Säure mit Mosel-Herkunft auf den Teller:
- Pfirsichessig – fruchtig, leicht, aromatisch; ideal für sommerliche Salate oder helle Fischgerichte.
- Kräuterweinessig – mit getrockneten Kräutern angesetzt; rund, würzig, harmonisch.
Unsere Essige sind fester Bestandteil unserer Feinkostlinie – fein abgestimmt auf unsere Weine, inspiriert von der Moselregion und gemacht für Menschen mit Geschmack.
Traubenkernöl – Fein, nussig, wertvoll
Wenn man Wein macht, bleiben Traubenkerne übrig – und aus denen lässt sich etwas ganz Besonderes pressen: Traubenkernöl.
- nussiger Geschmack, goldene Farbe, reich an ungesättigten Fettsäuren
- ideal für kalte Küche, zum Verfeinern von Salaten oder Gemüse
- auch beliebt in der Naturkosmetik
Unser Traubenkernöl stammt direkt aus regionalen Rohstoffen – kaltgepresst, ohne Zusätze, mit Charakter.
Ob zum Glas Wein, als liebevolles Mitbringsel oder als feste Zutat in deiner Küche – unsere Feinkost steht für besonderen Genuss mit Charakter und Herkunft. Sie erzählt Mosel-Geschichte mit jedem Löffel und bringt Würze, Frucht und Tiefe auf den Teller.
Probier’ dich durch, entdecke deine Lieblingssorten – oder nimm ein Stück Weinhaus Beth mit nach Hause. Denn: Wer Wein und Feinkost sagt, meint bei uns immer beides – aus einer Hand, mit Herz und Haltung.
So schmeckt Mosel auch ohne Wein
Feinkost vom Weinhaus Beth bedeutet: Geschmack ohne Umweg. Unsere Produkte stammen aus eigener Herstellung oder von Partnern, die wir kennen – und das schmeckt man.
Ob du dein Frühstück aufwerten willst, eine besondere Geschenkidee suchst oder deine Küche mit regionaler Würze bereichern möchtest: Unser Feinkost-Shop ist dein Einstieg in eine Welt über das Weinglas hinaus.
FAQ – Häufige Fragen rund um Wein und Feinkost von der Mosel
Was macht die Feinkost vom Weinhaus Beth an der Mosel besonders?
Unsere Feinkostprodukte werden entweder direkt im Haus produziert oder in enger Kooperation mit ausgewählten regionalen Partnern entwickelt. In jedem Produkt spiegelt sich die Landschaft, die Kultur und die kulinarische Vielfalt der Mosel.
Ist das Glühwein-Gelee vom Weinhaus Beth auch im Sommer erhältlich?
Ja – unser Gelee aus Glühwein ist zwar besonders beliebt in der kalten Jahreszeit, aber ganzjährig im Shop erhältlich. Viele lieben es auch zu würzigen Käsesorten oder als Geschenk.
Was passt besonders gut zu Rieslingsenf?
Rieslingsenf ist ein echter Allrounder: Er passt zu Wurst, Käse, Fisch und eignet sich hervorragend als Marinade oder Topping für Dressings.
Ist Traubenkernöl zum Kochen geeignet?
Jein. Es eignet sich hervorragend für kalte Speisen, zum Verfeinern und für kurze, milde Erhitzung. Zum Braten ist es weniger geeignet, da es seinen feinen Geschmack verlieren kann und einen niedrigen Rauchpunkt hat.
Kann ich Feinkost mit einem Gutschein verschenken?
Natürlich – du kannst in unserem Shop einen Wein-Gutscheinkaufen, der für das gesamte Sortiment gilt: vom Riesling über den Whiskey-Senf bis zum Glühwein-Gelee.
Mehr als Beilage
Unsere Feinkost ist Teil unseres Verständnisses von Genuss – sie ergänzt den Wein mit Charakter, Herkunft und kulinarischer Vielfalt. Denn Geschmack zeigt sich ebenso im Glas wie auch auf dem Teller.
Ob Gelees aus alten Rezepten, würziger Senf mit Riesling, feiner Kräuteressig oder kaltgepresstes Traubenkernöl: Jedes Produkt trägt Handschrift und Herkunft – und zeigt, wie vielfältig die Mosel schmecken kann.
Du musst nicht nach Kröv kommen, um das zu erleben (auch wenn wir es dir empfehlen). Bestelle ganz entspannt online und hol dir ein Stück Mosel nach Hause – zum Genießen, Kombinieren oder Verschenken. Für alle, die echten Geschmack schätzen – mit Sinn für Herkunft, Handwerk und das Besondere.
