Liköre & Brände vom Weinhaus Beth – Flüssige Handarbeit aus der Mosel

Die Vielfalt

Fruchtig, nussig, sahnig, wild: Unsere Likör-Vielfalt

Unsere Liköre sind so unterschiedlich wie die Menschen, die sie trinken. Mal fruchtig und klar, mal weich und sahnig, mal nussig und tief – aber immer mit Handschrift. Was bei uns ins Glas kommt, entsteht nicht nach Schema F, sondern mit Sorgfalt, Zeit und dem Ziel, echten Geschmack zu zeigen und umso mehr Charakter.

Fruchtliköre mit Charakter:

Frucht- uns Saftliköre können mehr als nur süß sein. Sie erzählen etwas – über die Frucht, über das Handwerk, manchmal sogar über die Jahreszeit. Sortentypisch, intensiv und dabei immer ursprünglich lecker.

• —Weinbergpfirsich-Likör – Unser Klassiker: intensiv, rund, fruchtig und ein echter Mosel-Botschafter.
• —Edelkirsch-Likör – Saftig, rot, reif – schmeckt wie Sommer aus dem Glas.
• —Johannisbeer-Likör – Tiefdunkel, feinherb, perfekt für Kir Royal oder als Solist.
• —Winterapfel-Likör – Apfel, Zimt und ein Hauch Karamell – schmeckt nach Kamin und Kuscheldecke.

Ob du den Sommer im Glas suchst, eine feine Ergänzung zum Dessert oder einfach Lust auf ehrlichen Fruchtgeschmack hast – diese Liköre zeigen, was Moselfrucht kann, wenn man sie ernst nimmt. Und mit ein bisschen Zeit verflüssigt.

Nuss- und Spezialitätenliköre:

Nussliköre haben ihren ganz eigenen Reiz – warm, tief, manchmal fast ein bisschen nostalgisch. In unserer Brennerei entstehen sie mit Fingerspitzengefühl und ohne künstliche Aromen. Stattdessen setzen wir auf authentische Röstaromen, ausgewogene Süße und Textur, die sich fein im Glas entfaltet.

• —Haselnuss-Likör – Intensiv nussig mit leichter Nougatnote – perfekt zu Espresso oder pur und mit echten Destillat abgerundet
• —Vanillekipferl-Likör – Der Weihnachtsklassiker in flüssiger Form: sahnig, weich, süß
• —Walnuss-Likör – Herber als Haselnuss, mit leicht rauchigem Abgang

Ob zum Espresso, als Dessertbegleitung oder einfach pur in stillen Momenten – diese Liköre sind nicht laut, aber präsent. Und sie zeigen: Nuss kann viel mehr als nur süß sein.

Etwas andere Likör-Spezialitäten

Hier wird's spannend – cremig, kräutrig, kaffeestark oder feinherb: Unsere Spezialitätenliköre sind nichts für nebenbei, sondern laden zum Hinspüren ein. Sie verbinden vertraute Aromen mit neuen Ideen und zeigen, dass Likör nicht immer klassisch sein muss, um gut zu sein.

• —Sahne-Whisky Likör – Cremig, rund, mit milder, nussiger Whiskynote
• —Cold Brew Kaffee Likör – Für alle, die Kaffeeliköre mögen, aber den echten ursprünglichen Mokka Geschmack
• —Weißer Wein-Likör – Nicht zu süß, leicht kräutrig, mit frischer Note
• —Mosel Kräuterlikör – Kein harter Kräuterhammer, sondern weich, ausgewogen, mit Tiefe und dieser unwahrscheinlich frischen Zitronenverbene-Note

Ideal für alle, die gern abseits der Standards trinken – ob als Digestif, gespritzt mit Tonic oder einfach pur auf Eis. Diese Sorten bleiben im Kopf – und auf der Zunge.

Wer Lust hat, Likör nicht nur zu trinken, sondern zu entdecken, ist hier richtig. Denn ob Weinbergpfirsich oder Vanille-Kipferl, Kräuter oder Cold Brew – jeder unserer Liköre steht für eine klare Idee. Und zeigt: Es geht auch anders. Ehrlicher. Besser. Einfach flüssig gut.

Unser Anspruch

Kein Standard. Sondern Stil.

Unsere Liköre folgen keinem Trend, sondern einem klaren Anspruch: Geschmack, der bleibt. Wir setzen auf ausgesuchte Zutaten, regionale Früchte, schonende Verarbeitung – und vor allem: keine Zusätze, die den Charakter überdecken.

Ein Mosel-Likör ist für uns kein Produkt von der Stange, sondern eine Handschrift in Flaschenform. Vom Ansatz bis zur Füllung entsteht bei uns alles im Haus – kontrolliert, ehrlich, präzise.

Gelegenheiten

Für welche Momente?

Ob als kleines Geschenk, zum Dessert oder einfach zwischendurch: Unsere Liköre können vieles – aber sie tun nie so, als wären sie etwas, was sie nicht sind. Sie bringen Charakter ins Glas, ohne zu überfordern, und lassen sich vielseitig einsetzen, ohne beliebig zu wirken.

• —Als Digestif nach einem guten Essen
• —Für Süßweinfreunde, die Lust auf etwas Kräftigeres haben
• —Als Backzutat oder über Vanilleeis
• —Im Longdrink oder mit Tonic – besonders der Johannisbeerlikör
• —Als flüssiger Nachtisch – etwa Vanillekipferl oder Whiskey Creme

Was du daraus machst, bleibt dir überlassen. Aber eines ist sicher: Diese Liköre spielen mit – ohne sich anzubiedern.

Direkt vom Gut

Direkt aus dem Gut an der Mosel

Sie bekommen unsere Liköre in fast keinem Supermarkt, sondern direkt aus der Brennerei – online bestellbar, sorgfältig verpackt, schnell geliefert. Keine Zwischenhändler, keine weiten Wege.

Einfach Likör aussuchen, bestellen, zurücklehnen – den Rest übernehmen wir.

FAQ

Häufige Fragen rund um unsere Mosel Liköre