Lieblingsweine
Kröver Nacktarsch feinherb
Inhalt: 0.75 Liter (9,33 € / 1 Liter)
ALLE FARBEN | Rotling süß
Inhalt: 0.75 Liter (9,33 € / 1 Liter)
Weinbergpfirsich Secco
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Weissburgunder trocken
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Grauburgunder trocken
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)
Rebenspiel Cuvée blanc feinherb
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)
Beth's Riesling Spätlese trocken
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Roter Riesling trocken
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)
Lisalie Pinot Rosé Sekt brut reserve
Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
Ökonomierat Riesling Sekt brut resèrve
Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)
Grauburgunder trocken | Mini
Inhalt: 0.25 Liter (15,20 € / 1 Liter)
Vom Weinberg zu Ihnen
Warum
Weinhaus Beth.
Winterweine von der Mosel
Winterweine von der Mosel – kräftige Rotweine, edelsüße Raritäten und festliche Sekte
Wenn die Tage kürzer werden, der Kamin knistert und besondere Anlässe den Winter begleiten, verändert sich auch der Weingenuss. Jetzt sind Weine gefragt, die Wärme, Tiefe und Charakter mitbringen – kraftvolle Rotweine, elegante Barrique-Weine, festliche Sekte und edelsüße Rieslinge für die besonderen Momente des Jahres.
In dieser Kategorie findest du unsere Winterweine von der Mosel: ausgewählte Rotweine, hochwertige Riesling Prädikatsweine, traditionelle Flaschengärungssekte und besondere Weißweine mit viel Struktur. Ob Weihnachtsessen, Raclette-Abend, Wildgericht, Käseplatte oder Silvester – hier findest du den passenden Wein für die kalte Jahreszeit.
Rotweine für die kalte Jahreszeit
Rotwein für den Winter – kraftvoll, elegant und vielseitig
Wenn draußen die Temperaturen sinken, dürfen Weine etwas mehr Kraft und Tiefe mitbringen. Unsere Rotweine verbinden Frucht, Struktur und feine Würze und passen hervorragend zu winterlichen Gerichten.
Ob Spätburgunder, Dornfelder oder charaktervolle Rotwein-Cuvées – sie begleiten Wildgerichte, Schmorgerichte, Rinderbraten, Lamm, Raclette oder einen gemütlichen Abend am Kamin. Gleichzeitig überzeugen sie auch solo als entspannter Genusswein.
Weißwein mit Struktur
Weißburgunder Welten – Barrique trifft Mosel
Ein besonderer Begleiter für die Winterküche ist unser Weißburgunder Welten.
Er verbindet die Eleganz des Weißburgunders mit feinen Barrique-Noten und einer kraftvollen Struktur. Dadurch passt er hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalb, Pilzgerichten, kräftigen Fischgerichten oder cremigen Pastagerichten.
Wer im Winter einen gehaltvollen Weißwein sucht, findet hier eine spannende Alternative zu klassischen Rotweinen.
Edelsüße Raritäten
Riesling Spätlese, Auslese und Beerenauslese
Die Mosel zählt weltweit zu den bedeutendsten Regionen für edelsüße Rieslinge. Gerade zur Weihnachtszeit entfalten diese Weine ihren besonderen Reiz.
Unsere Riesling Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und – je nach Jahrgang – Eisweine begeistern mit einer feinen Balance aus Süße, Frucht und lebendiger Säure.
Sie passen hervorragend zu:
- —Weihnachtsdesserts
- —Stollen und Gebäck
- —Käseplatten
- —Gänseleber
- —fruchtigen Nachspeisen
- —besonderen Festmenüs
Vor allem eine Riesling Beerenauslese edelsüß gehört zu den großen Klassikern der Mosel und macht festliche Anlässe zu etwas Besonderem.
Traditionelle Flaschengärung
Festlicher Sekt für Weihnachten und Silvester
Zum Jahresende darf es prickeln. Unsere traditionellen Flaschengärungssekte begleiten festliche Momente vom ersten Aperitif bis zum Mitternachts-Toast.
Besonders beliebt sind:
- —Lisalie Pinot Rosé Sekt Brut Reserve
- —Ökonomierat Riesling Sekt Brut Reserve
Beide Sekte werden nach traditioneller Flaschengärung hergestellt und überzeugen durch feine Perlage, Eleganz und viel Finesse. Sie eignen sich als Aperitif, zu festlichen Menüs oder zum Anstoßen an Weihnachten, Silvester und besonderen Familienfeiern.
Orientierung
Welcher Wein passt zum Winter?
Wintergerichte sind meist aromatischer, würziger und gehaltvoller als leichte Sommerküche. Deshalb dürfen auch die Weine etwas mehr Ausdruck besitzen.
Besonders beliebt sind:
- —kräftige Rotweine
- —Barrique-Weißweine
- —Riesling Auslesen
- —Beerenauslesen
- —Eiswein
- —traditionelle Flaschengärungssekte
Ob zum Festessen, gemütlichen Abend oder als Geschenk – Winterweine stehen für Genuss, Wärme und besondere Momente.
Direkt vom Familienweingut
Winterweine online kaufen
Entdecke jetzt unsere Auswahl an Winterweinen direkt vom Familienweingut an der Mosel. Von eleganten Rotweinen über kraftvolle Weißweine bis hin zu edelsüßen Riesling-Raritäten und ausgezeichneten Sekten findest du Weine für Weihnachten, Silvester und die gesamte Winterzeit.
Viele unserer Weine wurden bei nationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet und stehen für handwerkliche Qualität, regionale Herkunft und den unverwechselbaren Charakter der Mosel.
Wenn du den passenden Wein für dein Weihnachtsmenü, einen gemütlichen Winterabend oder als Geschenk suchst, wirst du hier fündig.
Gut zu wissen
Häufige Fragen zu Winterweinen.
Welche Weine passen besonders gut in den Winter? +
Im Winter werden häufig kräftige Rotweine, gehaltvolle Weißweine, Barrique-Weine sowie edelsüße Rieslinge und hochwertige Sekte getrunken. Sie harmonieren besonders gut mit festlichen Gerichten und der winterlichen Küche.
Welcher Wein passt zu Weihnachten? +
Zum Weihnachtsessen eignen sich je nach Menü kräftige Rotweine, elegante Weißburgunder, Riesling Spätlesen oder Auslesen. Für Dessert und Gebäck sind Beerenauslesen und Eisweine klassische Begleiter.
Welcher Wein passt zu Raclette oder Fondue? +
Zu Raclette passen sowohl fruchtige Rotweine als auch strukturierte Weißweine wie ein Weißburgunder mit Holzfassausbau. Auch ein trockener Riesling kann je nach Beilagen hervorragend harmonieren.
Welcher Wein passt zu Wildgerichten? +
Wild harmoniert besonders gut mit kräftigen Rotweinen oder gehaltvollen Weißweinen mit Barrique-Einfluss. Je nach Sauce und Beilage können auch gereifte Rieslinge spannende Kombinationen ergeben.
Warum werden edelsüße Rieslinge oft an Weihnachten getrunken? +
Spätlesen, Auslesen, Beerenauslesen und Eisweine verbinden intensive Frucht mit einer lebendigen Säure. Dadurch passen sie hervorragend zu Weihnachtsgebäck, Desserts, Käse oder als festlicher Abschluss eines Menüs.
Was ist eine Beerenauslese? +
Eine Beerenauslese ist ein hochwertiger Prädikatswein aus besonders reifen, einzeln gelesenen Trauben. Sie zählt zu den großen Spezialitäten der Mosel und zeichnet sich durch hohe Konzentration, feine Süße und großes Reifepotenzial aus.
Was macht einen Eiswein besonders? +
Eiswein wird aus gefrorenen Trauben gelesen und gekeltert. Dadurch entsteht ein besonders konzentrierter, fruchtbetonter und edelsüßer Wein, der weltweit zu den seltensten Weinstilen zählt.
Welcher Sekt eignet sich für Weihnachten und Silvester? +
Traditionell flaschengärende Sekte wie unser Lisalie Pinot Rosé Brut Reserve oder der Ökonomierat Riesling Sekt Brut Reserve eignen sich hervorragend als Aperitif, Speisenbegleiter oder zum Anstoßen an den Feiertagen.
Kann man Winterweine verschenken? +
Ja. Hochwertige Rotweine, edelsüße Rieslinge und traditionelle Flaschengärungssekte gehören zu den beliebtesten Geschenkideen für Weinliebhaber. Zusammen mit regionaler Feinkost entsteht ein hochwertiges Genussgeschenk von der Mosel.
Welche Serviertemperatur haben Winterweine? +
Rotweine entfalten ihren Charakter meist bei etwa 16–18 °C. Kräftige Weißweine werden häufig bei 10–12 °C serviert, edelsüße Rieslinge bei etwa 8–10 °C und hochwertige Sekte bei 6–8 °C.
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