Willkommen im Wein | Wein von der Mosel
Lieblingsweine vom Weinhaus Beth
Ganz nach dem Motto "Trinken was schmeckt" hat jeder seinen ganz persönlichen Lieblingswein.
Ob Uwe´s Weissburgunder, Nadine´s Bacchus, Anna´s Alle Farben, oder oder oder.
Ob Uwe´s Weissburgunder, Nadine´s Bacchus, Anna´s Alle Farben, oder oder oder.
Probieren Sie sich durch unsere Weine und finden Sie Ihren Lieblingswein.
kultwein
Kröver Nacktarsch feinherb
Wir trinken Kult. Und zwar unseren Trink- und Kultwein aus Kröv. Der Kröver Nacktarsch ist der wohl bekannteste Wein aus unserem Weindorf und hat so manchem Gast in den Straußwirtschaften in Kröv Freude bereitet.Die Geschichte des Kröver Nacktarsch hat so viele Facetten wie er heute Nuancen im Geschmack zeigt. Früher geliebt, dann als preiswerter "Saufwein" verpöhnt, zeigt er heute, was die Kröver Winzer zu bieten haben.
Der Kröver Nacktarsch hat sich zum Kult etabliert, nicht nur wegen seiner Geschichte und dem besonderen Etikett, sondern auch gerade weil er schmeckt.Ein echter Einstiegs- & Daydrinking Wein, für eigentlich jeden Weinmoment. Unser Kröver Nacktarsch feinherb ist fruchtig lecker. Knackiger Riesling, säurearmer Rivaner, feinherb süß und angenehm zart in der Säure.
Ein Cuvée so wie er sein muss und daher auch ein Liebling unserer Weinfreunde.
2023
Bacchus süss
Zu unserem Bacchus süß fruchtig müssen wir eigentlich nicht mehr viel Schreiben. Unsere Weinfreunde lieben ihn. Daher sind wir fast jährlich ausverkauft. Bacchus zeigt im Vergleich zum Riesling volle Würze in der Nase, leichte Zitrusfrüchte, Mango, Grapefruit bei sehr, sehr, sehr milder Säure. Ein echt frecher und würziger Bacchus von der Mosel, mit Ecken und Kanten und purem Genussmoment, muss man wohl sagen.
Gerade durch die geringe Säure lässt sich unser Bacchus super trinken. Natürlich nur wenn man es ordentlich süß mag. Für uns ist es der perfekte Feierabend Wein. Denn der geringe Alkoholgehalt plus die hohe Restsüße schmecken richtig gut. Gerade als Sommerschorle.
Kunstwerk
ALLE FARBEN | Rotling süß
Ein rosé farbenes Fruchtspiel aus roten & weißen Trauben. Das ist unser Alle Farben Rotling süß.In diesem Cuvée werden nicht einfach weißer und roter Wein gemischt, sondern die Trauben der beiden Rebsorten zusammen gekeltert. Dadurch verbinden sich schon im Moststadium ihre Eigenschaften perfekt. Die Leichtigkeit des Seins aus der weißen Rivaner Traube und die pure Fruchtkraft aus der roten Beere.
Süffig, mild und eiskalt ein Genuss. Ein natürlich süßer Wein, besser als jeder Cocktail für alle, die es eiskalt süß mögen.
säurearm
Rivaner feinherb
36° und es wird noch heißer... Wenn es wieder mal soweit ist, schreit es überall nach Sommerwein. Manchmal glauben wir, dass irgendwie jeder Wein diesen Titel zugeschrieben bekommt. Aber was sind eigentlich Sommerweine? Für uns auf jeden Fall dieser Rivaner feinherb oder wie man auch sagen kann, Müller Thurgau feinherb. Feinherbe Weine spielen mit einem etwas höheren Restzuckergehalt, sind aber nicht zu süß. Daher machen sie nicht so schnell satt wie Weine mit hohem Restzuckergehalt oder wirken zu anstrengend wie trockene Weine. Feinherb heißt auch (jedenfalls bei uns) weniger Alkohol als der trockene große Bruder "Rivaner trocken". Heißt zugleich, dass man auch mal ein Gläschen mehr trinken kann (jedenfalls wir).Unser Rivaner feinherb spielt nebst seinem natürlichen Restzucker auch mit einer geringen Säure. Das macht ihn extrem trinkig. Im Sommer dürfen solche gerne gut gekühlt getrunken werden, als Sommercocktail wie eine "gute Winzer Weinschorle" ohne Schnick Schnack und als einfacher Tischwein.
Fruchtig süss
Weinbergpfirsich Secco
Endlich ist er da... Unser Weinbergpfirsich Secco. Die Mosel ist bekannt für tolle und einzigartige Produkte aus dem roten Weinbergpfirsich. Von rotem Weinbergpfirsch Likör über Weinbergpfirsich Gelee & Pfirsich Senf. Mittlerweile gibt es eine ganz tolle Vielfalt an leckeren Köstlichkeiten. Unser Weinbergpfirsich Secco besticht vor allem durch den fruchtigen süßen Charakter, der milden Säure und das gewisse Pfirsich Etwas. Nicht für trocken Trinker geeignet, sondern für diejenigen unter uns, die es süß mögen.Übrigens: Man nehme ein riesengroßes Rotweinglas, fülle es mit ordentlich Eis, einer Scheibe Limette und einem Blatt Minze. Sommer, Sonne und natürlich den Weinbergpfirsich Secco nicht vergessen. Ansonsten eignet er sich auch zum Verfeinern von sommerlichen Longdrinks zum Beispiel mit Gin.
Weissburgunder trocken
Unser Weissburgunder Trocken, auch Pinot Blanc genannt, besticht durch seine Feingliedrigkeit und ausgeprägte Burgunderfrucht - der ideale Essensbegleiter! Die cremigen Nuancen, die typisch für den Weissburgunder sind, gepaart mit Fruchtaromen von Apfel, Birne und einem Hauch Mandel, sind ein samtig weicher Fruchtgenuss. Die zurückhaltende Säure macht den vollmundigen Geschmack perfekt.
Fazit: Trocken, protzig, schmelzig. Uwe's Lieblingswein. Daher wird er auch zum Ende des Jahrgangs immer ein bisschen knapp. So hört man es jedenfalls im Weinkellerfunk.
PINOT GRIGIO ?
Grauburgunder trocken
Seit 2011 besitzen wir unseren eigenen Mosel Grauburgunder Weinberg. Anfangs war dies Uwe's Hobby. Mittlerweile hat sich unser Grauburgunder zur festen Größe und Liebling unserer Weinfreunde etabliert. Ein herrlicher unkomplizierter, relativ säurearmer Wein, der mit würziger Frucht und Schmackes spielt. Dabei wirkt der trockene Grauburgunder trotz nur wenig Restzucker nicht pelzig oder anstrengend. Sein perfektes Zusammenspiel aus Schmelz am Gaumen und kräftigem Abgang machen ihn zum perfekten Essenbegleiter heller Fleischgerichte, Grillgemüse und auch Spargel. Probieren Sie selbst.
blendbaby
Rebenspiel Cuvée blanc feinherb
Verschnittsche, Cuvée oder doch modern einfach nur Blend. So kann man unseren Rebenspiel feinherb bezeichnen. Ein Handwerk-Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, perfekt abgestimmt, von allem nur das Beste.
In unserem Rebenspiel Cuvée blanc feinherb vereinen wir die tolle Frucht der Kerner Rebe, mit der Finesse und Spritzigkeit des Riesling und stimmen es mit der Kernigkeit und milden Säure unseres Mosel Rivaner ab. Daraus entsteht ein frischer, unkomplizierter Wein, zugänglich und spannend. Ein Terrassenwetterbegleiter, ein Everybody´s Darling.
WEISSWEIN
Empfehlung
Roter Riesling trocken
Ist Riesling nicht weiß? Richtig!Als Urrebe vermutet erlebt der Rote Riesling mittlerweile eine kleine Renaissance. Lange vergessen versuchen Winzer heute die alte Rebsorte wieder heimisch werden zu lassen, denn die Rebe ist sehr widerstandsfähig, braucht weniger Wasser und die Trauben haben eine dicke dunkle Haut mit der sie Hitze trotzen können.Geschmacklich zeigt unser Roter Riesling trocken eine kräftige Struktur. Am Gaumen saftig wirkend erinnert er an süße Äpfel und eine Fülle von reifen Früchten und spielt mit fein eingebundener Säure.Passend zu leicht scharfen Speisen, Asiatischem, aber auch zu kräftigen Aromen wie einem Chutney.
rz vs Säure
Beth's Riesling Auslese feinherb
Biss & Würze. Unsere Riesling Auslese feinherb ist auf jeden Fall einer unserer Lieblingsweine. Lediglich 400 bis 500 Liter füllen wir jährlich von diesem besonderen Mosel Riesling. Die Qualitätsstufe Auslese bedeutet übrigens, dass die Trauben länger am Stock reifen, heißt, dass Sie einen sehr hohen Öchslegrad (natürlicher Zucker) aufweisen müssen. Durch das längere Wachstum im Weinberg werden die Trauben aber nicht nur reifer, sondern - was viel wichtiger ist - die Aromen haben mehr Zeit sich zu entfalten und zu konzentrieren. Denn umso länger die Traube im Spätherbst am Stock bleibt, umso geringer wird der Ertrag. Fazit: Umso besser auch der Geschmack.
Die Riesling Auslese halbtrocken hat dadurch ordentlich Power. Im Geschmack sowie in der Blume. Noten von blutigem Pfirsich, kräftige Mineralik und ein Hauch Botrytis (wünschenswerte Edelfäulnis) sind Gang und Gebe. Das ist Stoff, der Winzerherzen höher schlagen lässt.
Beth's Riesling Spätlese trocken
Weg von Jeden-Tag-Weinen, hin zu purer Eleganz, Rasse und Mineralik. Hin zu unserer Riesling Spätlese trocken.Die prägnante Säure und für einen trockenen Wein doch relativ hohe Restsüße lassen den Gaumen zu anfangs tanzen. Unsere Riesling Spätlese trocken verdient daher den zweiten wohl überlegten Schluck. Peu à peu öffnet er sich und zeigt richtig Geschmack. Wer sich drauf einlässt, schmeckt aber einen ganzen tollen, rassigen Wein. Mosel Pur.
resèrve
Empfehlung
Schwarzriesling Rosé Sekt brut resèrve
Eine Rarität an der Mosel, ein Herzensprojekt unserer Familie. Unser Rosé Sekt brut aus der Rebsorte Schwarzriesling (auch Pinot Meunier genannt) war lange unser Traum. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Schieferlagen unseres Weinberges im Trabener Würzgarten, werden vor der Lese selektiert und schonend versektet. Das lange Hefelager gibt ihm seine typischen Premium Sekt Noten. Ein handgerüttelter Mosel Sekt, welcher es mit den großen Namen der Champagne aufnehmen kann.Lieferung nur mit Kapsel.
resèrve
Empfehlung
Ökonomierat Riesling Sekt brut resèrve
Es hat einige Zeit gebraucht bis wir uns zur Herstellung von diesem besonderen Sekt entschieden haben. Benannt nach unserem Gründer, Vater & Großvater Hans Beth "Ökonomierat Brut Resèrve" zeigt dieser Mosel Riesling Sekt alles wofür unser Handwerk, das Qualitätsstreben, die Rückbesinnung auf das Vergangene sowie das Image Mosel steht. Qualität & Genuss!Nur die besten Grundweine werden für unseren Ökonomierat Riesling Sekt ausgewählt. Die Weine werden in penibler Kellerarbeit vergoren und von sorgfältigster Hand versektet. Die besondere Flaschenform ermöglicht nur die klassische Flaschengärung bei traditionellem Handrütteln (üblich in der Champagne). Die Sekte liegen aktuell mindestens 9 Monate auf der Hefe bevor Sie degorgiert werden. Die Hefelagerung wird von Jahrgang zu Jahrgang verlängert, um den besonderen Charakter noch ausgeprägter darzustellen. Sie werden einen fruchtig-rassigen Mosel Riesling Sekt erleben, der sich vor keinem Champagner verstecken muss. Lieferung nur mit Kapsel.
unsere Kleinen
Empfehlung
Grauburgunder trocken | Mini
Als feste Größe und Liebling unserer Weinfreunde gibt es unseren Grauburgunder trocken jetzt auch in Mini. Perfekt für unterwegs, bei Wanderungen oder als kleines Geschenk.Ein herrlicher unkomplizierter, relativ säurearmer Wein, der mit würziger Frucht und Schmackes spielt. Dabei wirkt der trockene Grauburgunder trotz nur wenig Restzucker nicht pelzig oder anstrengend.
