Beth's Beste Auslese edelsüß
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Beth's Beste Auslese edelsüß
| Kategorie: | Weisswein |
|---|---|
| Ausbau: | edelsüss |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Herkunft: | Deutschland |
| Verkehrsbezeichnung: | Deutscher Prädikatswein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol: | 7,5 %vol |
| Restzucker: | 85,9 g/l |
| Säure: | 8,6 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Jahrgang: | 2025 |
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Unsere Besten
Messerscharf! Unsere Beth´s Riesling Auslese trocken ist ein absolutes Einzelstück. Nur der beste Wein wird für unsere Auslese trocken vergoren. Daraus entsteht ein kraftvoller, aber zugleich ausbalancierter Moselwein, voll Fruchtkraft und harmonischer Fülle. Der ursprünglichste Riesling-Genuss in einer Flasche. Das Ganze bei extrem geringer Restsüße. Das bedeutet, dass die besonders starken Hefen fast den gesamten Fruchtzucker in Alkohol vergären. So schmeckt man nur den rassigen Riesling. Kein Einsteiger-Wein, aber etwas ganz Besonderes, wenn man ihn mag und versteht.Zutaten & Nährwerte
Elegant und voll Kraft. Ein Riesling mit zwei Gesichtern. Die volle Reife der Frucht und die frische Säure unserer Riesling Spätlese halbtrocken spielen mit den Geschmacksinnen. Dabei ist sie sehr fruchtbetont, riecht nach gelben Pfirsichen und ein wenig Mirabelle. Am Gaumen spielt die finessenreiche Säure mit der präsenten Würze, der Rasse und dem Restzuckergehalt. Sie vereinen sich zu einem ausgeprägt-kraftvollem Körper. Ein toller Riesling!Ganz ideal passt unsere Riesling Spätlese feinherb zu selbstgemachtem Risotto, würzigen Geflügelgerichten und der Vesperplatte mit Variationen an Weich- und leichten Schimmelkäsen. Auszeichungen:4,50 Punkte Gold | Landwirtschaftskammer RLP 2024er Zutaten und Nährwerte
Volle Würze und ausprägte Kräuteraromatik vereinen sich zu einer Riesling Spätlese der Extra-Klasse. Unsere Riesling Spätlese süß hat eine kräftige Struktur mit feinen Aromen von Steinobst, Zitrone und grünem Apfel mit tiefer Schiefermineralik. Die besonderen Rieslinge Cuvée stammen aus den besten Weinbergen unseres Weingutes. Dabei ist uns vor allem das elegante Zusammenspiel zwischen dezenter Süße und Säure wichtig, welches einen wunderbaren Trinkgenuss hervorruft. Unsere Riesling Spätlese süß ist ein eleganter Dessertwein, der aber vor allem zu herzhaften Desserts oder Weichkäsen und Chutneys passt. Zur Vesper- und Käse-Schinken-Winzerplatte kann man unsere Spätlese lieblich auch sehr gut reichen. Auszeichnungen: 4,50 Punkte Gold | Landwirtschaftskammer RLP 2024er ZUTATEN UND NÄHRWERTE
Weg von Jeden-Tag-Weinen, hin zu purer Eleganz, Rasse und Mineralik. Hin zu unserer Riesling Spätlese trocken.Die prägnante Säure und für einen trockenen Wein doch relativ hohe Restsüße lassen den Gaumen zu anfangs tanzen. Unsere Riesling Spätlese trocken verdient daher den zweiten wohl überlegten Schluck. Peu à peu öffnet er sich und zeigt richtig Geschmack. Wer sich drauf einlässt, schmeckt aber einen ganzen tollen, rassigen Wein. Mosel Pur. Auszeichnungen: 4,50 Punkte Gold | Landwirtschaftskammer RLP 2024erZutaten und Nährwerte
Extrem konzentriert und selten. Der charakterstarke Klostergarten Riesling Eiswein edelsüß ist eine besondere Rarität. Voll im Saft, konzentriert, dicht und vollmundig verkörpert er pure Riesling Liebe. Die hohe Restsüße und die exzellent präsente Säure sind eine Herausforderung für den Gaumen. Ein Feuerwerk von Waldhonig und blutigen Pfirsichnoten.Um einen Eiswein zu keltern braucht es besonderer natürlicher Gegebenheiten. Die reifen Trauben, die normal im Herbst gelesen werden, müssen bis zum ersten Frost überstehen. Neben Wilddieben ist auch das Wetter ein Feind, der die Trauben und damit die gesamte Lese vernichten kann. Trauben, die zu Eiswein verarbeitet werden, müssen bei mindestens -8° Grad Celsius gelesen werden. Das kann auch mal im Januar des darauf folgenden Erntejahres geschehen. Ein Kräftemessen mit Mutter Natur und ein wenig Glück werden wir daher nicht alle Jahre mit einem Eiswein belohnt. Umso mehr ist jede Eisweinlese ein Highlight.
Etwas anderes Liebliches?
In unserem Weinpaket "Weinprobe süß & fruchtig" finden Sie unsere milden und restsüßen Weine, darunter auch unsere Beste Auslese und eine Beerenauslese. So können Sie unser ganzes restsüßes Sortiment ganz in Ruhe zuhause probieren. Unser Weinpaket "12er süß & fruchtig" enthält folgende Weine für Sie:Schiefer Riesling süß Kröver Nacktarsch süß Hauswein lieblich Bacchus süß Kerner süß EisweinBeth´s Riesling Spätlese fruchtsüß Beth´s Beste Auslese oder Kabinett süss Alle Farben Rotling süß Dornfelder süß Weinbergpfirsich Secco Sekt Sonder Cuvée halbtrocken
Der perfekte Kennenlernpaket für Freunde von lieblich-fruchtigen Weinen! In unserem Weinpaket "6er lieblich süß" finden Sie 6 unserer milden und restsüßen Weine. Weine mit Spannung und sehr süß lecker. Das Weinpaket "6er lieblich süß" enthält folgende Weine:Schiefer Riesling süß "kleine süße Schwester von unserem großen Schiefer Riesling trocken"Bacchus süß "unser süßer Verführer zum Feierabend"Kerner süß "filigraner fruchtsüßer Verführer mit wunderbar cremigen Fruchtaromen"Alle Farben Rotling süß "rosé farbenes Fruchtspiel aus roten & weißen Trauben"Weinbergpfirsich Secco "fruchtig süßer Charakter, milde Säure und das gewisse Pfirsich Etwas"Dornfelder süß "milder Rotwein, absoluter Kundenliebling und bei jedem Fest schon Pflicht"
Ein rosé farbenes Fruchtspiel aus roten & weißen Trauben. Das ist unser Alle Farben Rotling süß.In diesem Cuvée werden nicht einfach weißer und roter Wein gemischt, sondern die Trauben der beiden Rebsorten zusammen gekeltert. Dadurch verbinden sich schon im Moststadium ihre Eigenschaften perfekt. Die Leichtigkeit des Seins aus der weißen Rivaner Traube und die pure Fruchtkraft aus der roten Beere. Süffig, mild und eiskalt ein Genuss. Ein natürlich süßer Wein, besser als jeder Cocktail für alle, die es eiskalt süß mögen.Zutaten und Nährwerte
Volle Würze und ausprägte Kräuteraromatik vereinen sich zu einer Riesling Spätlese der Extra-Klasse. Unsere Riesling Spätlese süß hat eine kräftige Struktur mit feinen Aromen von Steinobst, Zitrone und grünem Apfel mit tiefer Schiefermineralik. Die besonderen Rieslinge Cuvée stammen aus den besten Weinbergen unseres Weingutes. Dabei ist uns vor allem das elegante Zusammenspiel zwischen dezenter Süße und Säure wichtig, welches einen wunderbaren Trinkgenuss hervorruft. Unsere Riesling Spätlese süß ist ein eleganter Dessertwein, der aber vor allem zu herzhaften Desserts oder Weichkäsen und Chutneys passt. Zur Vesper- und Käse-Schinken-Winzerplatte kann man unsere Spätlese lieblich auch sehr gut reichen. Auszeichnungen: 4,50 Punkte Gold | Landwirtschaftskammer RLP 2024er ZUTATEN UND NÄHRWERTE
Wie kommen wir nur dazu süßen Rotwein zu machen? Es ist wohl ein Faux Pas in der ach so elitären Weinszene. Aber frei nach dem Motto "Trinken was schmeckt" gehört er bei uns einfach dazu.Fruchtige Restsüße, dunkles Purpurrot, reich an Kirsch-, Himbeer- und Brombeeraromen, weiche Tannine im Abklang. Pures Trinkvergnügen, so lässt sich der fruchtig-süße Dornfelder am besten beschreiben. Dieser milde Rotwein ist ein absoluter Kundenliebling und bei jedem Fest schon Pflicht. Im Sommer gekühlt auf Eis mit Orange, frischen Erdbeeren und einem Schuss Secco wird dieser Dornfelder zur fruchtigen Sommerbowle. Lecker und vor allem selbstgemacht. Wir trinken ihn übrigens gut gekühlt als Mosel Lambrusco zur scharfen Pizza oder Wildgerichten.Zutaten und Nähwerte
Ein filigraner, fruchtsüßer Verführer mit wunderbar cremigen Fruchtaromen. Dabei wirkt seine Frucht schön konzentriert und kraftvoll. Das ausbalancierte Süße-Säurespiel macht unseren Kerner süß besonders jugendlich, straff und nachhaltig im Abgang. Ein wunderbar saftiger Wein, dessen Aromen an Birne, Grapefruit und Honig erinnern.Der Kerner süß ist ein idealer Begleiter zu edlen Blauschimmelkäsen, solo oder im Salat. Seine Würzigkeit passt außerdem schön zu gebackener Quiche, fruchtigen Kuchendesserts oder Fruchteis-Variationen.Auszeichnungen: Bronze | Landwirtschaftskammer RLP 2024er Zutaten und Nährwerte
Ein heimisches Fruchtfeuerwerk mit Honig und Karamell. Die Riesling Beerenauslese edelsüß zeigt kräftige Aromen von Honig, Aprikose und präsenter Birne. Das Zusammenspiel der süßen Fruchtnoten und der frischen Säure ist kraftvoll und wird im Abgang von feiner Schiefermineralik gestützt.Als Beerenauslese bezeichnet werden Weine, für die vollreife und teilweise eingetrocknete rosinenartige Beeren gelesen werden. Um eine hochwertige Lese im Spätherbst garantieren zu können, bedarf es höchster winzerlicher Sorgfalt und langjähriger Erfahrung. Die steilen Hänge der Moselweinberge und die mineralienreichen Schieferböden bilden ein kräftiges Fundament. Zusammen mit den langen Sonnenstunden im Südhang sind sie Garant für eine vollmundige Süße und feingliedrige Säure, also für starke und elegante Weine.Ein Trinkgenuss für besondere Stunden!
Extrem konzentriert und selten. Der charakterstarke Klostergarten Riesling Eiswein edelsüß ist eine besondere Rarität. Voll im Saft, konzentriert, dicht und vollmundig verkörpert er pure Riesling Liebe. Die hohe Restsüße und die exzellent präsente Säure sind eine Herausforderung für den Gaumen. Ein Feuerwerk von Waldhonig und blutigen Pfirsichnoten.Um einen Eiswein zu keltern braucht es besonderer natürlicher Gegebenheiten. Die reifen Trauben, die normal im Herbst gelesen werden, müssen bis zum ersten Frost überstehen. Neben Wilddieben ist auch das Wetter ein Feind, der die Trauben und damit die gesamte Lese vernichten kann. Trauben, die zu Eiswein verarbeitet werden, müssen bei mindestens -8° Grad Celsius gelesen werden. Das kann auch mal im Januar des darauf folgenden Erntejahres geschehen. Ein Kräftemessen mit Mutter Natur und ein wenig Glück werden wir daher nicht alle Jahre mit einem Eiswein belohnt. Umso mehr ist jede Eisweinlese ein Highlight.
Ein ganzer Liter Riesling, unser Hauswein lieblich.Blumig und voller Aromen ist unser Riesling Hauswein lieblich. Ein saftiger, voller Wein von dem wir auch gerne mal ein Glas mehr einschenken. Sein Fruchtspiel und die perfekte Süße-Säure Balance machen diesen Riesling so vielfältig und angenehm. Die volle Frucht in der Nase und die angenehme Struktur am Gaumen passen perfekt zusammen. Schoppenwein war gestern, wir trinken lieber Liter.Zutaten und Nährwerte
Die kleine süße Schwester von unserem großen Schiefer Riesling. Die herrlich milde Restsüße gepaart mit der finessenreichen Riesling Knusprigkeit machen diesen Schiefer Riesling süß zu einer echten Besonderheit. Ganz neu bei uns im Sortiment wird er viele Freunde finden.Denn Riesling kann auch unkompliziert und zugänglich. Gerade Mosel Riesling zeigt sich fruchtig und elegant im Glas. Zutaten und Nährwerte
Endlich ist er da... Unser Weinbergpfirsich Secco. Die Mosel ist bekannt für tolle und einzigartige Produkte aus dem roten Weinbergpfirsich. Von rotem Weinbergpfirsich Likör über Weinbergpfirsich Gelee & Pfirsich Senf. Mittlerweile gibt es eine ganz tolle Vielfalt an leckeren Köstlichkeiten. Unser Weinbergpfirsich Secco besticht vor allem durch den fruchtigen süßen Charakter, der milden Säure und das gewisse Pfirsich Etwas. Nicht für trocken Trinker geeignet, sondern für diejenigen unter uns, die es süß mögen.Übrigens: Man nehme ein riesengroßes Rotweinglas, fülle es mit ordentlich Eis, einer Scheibe Limette und einem Blatt Minze. Sommer, Sonne und natürlich den Weinbergpfirsich Secco nicht vergessen. Ansonsten eignet er sich auch zum Verfeinern von sommerlichen Longdrinks zum Beispiel mit Gin.Zutaten und Nährwerte
