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Riesling Eiswein edelsüß

Weinhaus Beth

39,00 €

Inhalt: 0.375 Liter (104,00 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage

Anzahl

Flasche

Art.-Nr. W164

Extrem konzentriert und selten. Der charakterstarke Klostergarten Riesling Eiswein edelsüß ist eine besondere Rarität. Voll im Saft, konzentriert, dicht und vollmundig verkörpert er pure Riesling Liebe. Die hohe Restsüße und die exzellent präsente Säure sind eine Herausforderung für den Gaumen. Ein Feuerwerk von Waldhonig und blutigen Pfirsichnoten.

Um einen Eiswein zu keltern braucht es besonderer natürlicher Gegebenheiten. Die reifen Trauben, die normal im Herbst gelesen werden, müssen bis zum ersten Frost überstehen. Neben Wilddieben ist auch das Wetter ein Feind, der die Trauben und damit die gesamte Lese vernichten kann.

Trauben, die zu Eiswein verarbeitet werden, müssen bei mindestens -8° Grad Celsius gelesen werden. Das kann auch mal im Januar des darauf folgenden Erntejahres geschehen. Ein Kräftemessen mit Mutter Natur und ein wenig Glück werden wir daher nicht alle Jahre mit einem Eiswein belohnt. Umso mehr ist jede Eisweinlese ein Highlight.

Wein/Sekt Art:	Weisswein
Jahrgang:	2024
Rebsorte:	Riesling
Ausbau:	edelsüss
Anbaugebiet:	Mosel
Herkunft:	Deutschland
Alkohol:	8,5 %vol
Restzucker:	165,2 g/l
Säure:	9,9 g/l, 15,9 g/l
Allergene:	Enthält Sulfite
Besonderes:	Unsere Besten
Verkehrsbezeichnung:	Deutscher Prädikatswein

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Unser Weingut liegt oberhalb des Weinorts Kröv, versteckt hinter einem kleinen Wäldchen mit Blick auf die Moselschleifen. 1970 hat unser Vater und Großvater Hans Beth den Grundstein gelegt. Damals ein Schritt, der Mut und Unternehmergeist brauchte. Heute führen Uwe und Moritz das Weingut weiter. Vater und Sohn, zwei Generationen, eine Handschrift.
Was wir tun, geschieht im Einklang mit der Natur, mit Sorgfalt und mit dem Mut, immer wieder Neues zu lernen. Jeder Wein, den Sie bei uns finden, kommt aus unserer Hand. Vom Weinberg bis zur Flasche.

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