Weißer Secco trocken

Mucksmäuschenstill oder doch Fuchsteufelswild. Wer unseren Rotling Stillwein kennt, mag vielleicht auch unseren Rotling Secco. Fuchsteufelswild mit einem Hauch mehr Restzucker eben. Denn unserem Rotling wird ordentlich Kohlensäure hinzugefügt, bis auf ganze 2,5 Bar. Das bringt die Waldbeeraromen noch besser zum Tragen. Doch durch die Kohlensäure wirkt er eher etwas trockener als unser Rotling feinherb, obwohl es fast derselbe Wein ist. Ein spannendes Thema. Daher gerne mal Gegeneinander probieren. Zutaten und Nährwerte

Endlich ist er da... Unser Weinbergpfirsich Secco. Die Mosel ist bekannt für tolle und einzigartige Produkte aus dem roten Weinbergpfirsich. Von rotem Weinbergpfirsich Likör über Weinbergpfirsich Gelee & Pfirsich Senf. Mittlerweile gibt es eine ganz tolle Vielfalt an leckeren Köstlichkeiten. Unser Weinbergpfirsich Secco besticht vor allem durch den fruchtigen süßen Charakter, der milden Säure und das gewisse Pfirsich Etwas. Nicht für trocken Trinker geeignet, sondern für diejenigen unter uns, die es süß mögen.Übrigens: Man nehme ein riesengroßes Rotweinglas, fülle es mit ordentlich Eis, einer Scheibe Limette und einem Blatt Minze. Sommer, Sonne und natürlich den Weinbergpfirsich Secco nicht vergessen. Ansonsten eignet er sich auch zum Verfeinern von sommerlichen Longdrinks zum Beispiel mit Gin.Zutaten und Nährwerte

Beth's Cabinet, das wäre nett. Nicht nur nett, sondern echt gut. Der Cabi ist unser Allrounder. Denn trockener Sekt schmeckt wie feinherber Wein. Wir trinken ihn fast immer (außer zum Essen), denn unser süffiges Sekt Original mit angenehmer Restsüße gepaart mit der weichen Säure schmeckt eigentlich immer. Der brotige Charakter, die leichte Reife und die feine Perlage machen ihn so besonders. Der Cabinet Sekt trocken ist übrigens einer unserer Weihnachtsmarkt Sekte.  Denn wenn andere Glühwein trinken, trinken wir auch schon mal Sekt.Zutaten & Nährwerte

Wir würden wohl lügen, wenn wir als Winzer behaupten würden, wir trinken oft Piccolo. Meist reicht wohl nicht mal eine ganze 0,75 l Flasche. Piccolo sind nämlich doch nur ein Hauch Sekt. Daher eignet er sich super bei Wanderungen, in der Handtasche beim Shoppen oder als Frühstückchen mit der Liebsten im Bett. Unser Piccolo Sekt trocken lässt sich übrigens am besten mit feinherbem Geschmack und richtig Druck beschreiben. Die feinherbe Restsüße macht ihn trinkig. Das schmeckt dann nach mehr. Dafür haben wir aber dann auch große Flaschen. Nur zur Sicherheit.Zutaten & Nährwerte

Es hat einige Zeit gebraucht bis wir uns zur Herstellung von diesem besonderen Sekt entschieden haben. Benannt nach unserem Gründer, Vater & Großvater Hans Beth "Ökonomierat Brut Resèrve" zeigt dieser Mosel Riesling Sekt alles wofür unser Handwerk, das Qualitätsstreben, die Rückbesinnung auf das Vergangene sowie das Image Mosel steht. Qualität & Genuss!Nur die besten Grundweine werden für unseren Ökonomierat Riesling Sekt ausgewählt. Die Weine werden in penibler Kellerarbeit vergoren und von sorgfältigster Hand versektet. Die besondere Flaschenform ermöglicht nur die klassische Flaschengärung bei traditionellem Handrütteln (üblich in der Champagne). Die Sekte liegen aktuell mindestens 9 Monate auf der Hefe bevor Sie degorgiert werden. Die Hefelagerung wird von Jahrgang zu Jahrgang verlängert, um den besonderen Charakter noch ausgeprägter darzustellen. Sie werden einen fruchtig-rassigen Mosel Riesling Sekt erleben, der sich vor keinem Champagner verstecken muss. Zutaten & Nährwerte

Eine Rarität an der Mosel, ein Herzensprojekt unserer Familie. Unser Rosé Sekt brut ist unser feinster Sekt und war lange unser Traum. Hand selektiert und schonend versektet. Das lange Hefelager gibt ihm seine typischen Premium Sekt Noten. Ein handgerüttelter Mosel Sekt, welcher es mit den großen Namen der Champagne aufnehmen kann.Zutaten & Nährwerte

Nach Urgroßmutters Hausrezept. Wenn es etwas zu feiern gibt oder einfach so: der weiße Sekt Gelee sollte als Brotaufstrich nicht fehlen und kann auch in vielen Rezepten wunderbar eingebunden werden. Also unbedingt probieren!Zutaten: Wein, Sekt, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Enthält Alkohol, Enthält Sulfite Nährwert je 100 gBrennwert 240 kcal/1.008 kJFett, davon <0,1 gges. Fettsäuren <0,1 gKohlenhydrate 51,3 gdavon Zucker 51,3 gEiweiß <0,1 gBallaststoffe 1,0 gSalz 0,003 g 60g Frucht/100g Gesamtzuckergehalt 50g/100g