Piccolo Cabinet Sekt trocken

Beth's Cabinet, das wäre nett. Nicht nur nett, sondern echt gut. Der Cabi ist unser Allrounder. Denn trockener Sekt schmeckt wie feinherber Wein. Wir trinken ihn fast immer (außer zum Essen), denn unser süffiges Sekt Original mit angenehmer Restsüße gepaart mit der weichen Säure schmeckt eigentlich immer. Der brotige Charakter, die leichte Reife und die feine Perlage machen ihn so besonders. Der Cabinet Sekt trocken ist übrigens einer unserer Weihnachtsmarkt Sekte.  Denn wenn andere Glühwein trinken, trinken wir auch schon mal Sekt.Zutaten & Nährwerte

36° und es wird noch heißer... Wenn es wieder mal soweit ist, schreit es überall nach Sommerwein. Manchmal glauben wir, dass irgendwie jeder Wein diesen Titel zugeschrieben bekommt. Aber was sind eigentlich Sommerweine? Für uns auf jeden Fall dieser Rivaner feinherb oder wie man auch sagen kann, Müller Thurgau feinherb. Feinherbe Weine spielen mit einem etwas höheren Restzuckergehalt, sind aber nicht zu süß. Daher machen sie nicht so schnell satt wie Weine mit hohem Restzuckergehalt oder wirken zu anstrengend wie trockene Weine. Feinherb heißt auch (jedenfalls bei uns) weniger Alkohol als der trockene große Bruder "Rivaner trocken". Heißt zugleich, dass man auch mal ein Gläschen mehr trinken kann (jedenfalls wir).Unser Rivaner feinherb spielt nebst seinem natürlichen Restzucker auch mit einer geringen Säure. Das macht ihn extrem trinkig. Im Sommer dürfen solche gerne gut gekühlt getrunken werden, als Sommercocktail wie eine "gute Winzer Weinschorle" ohne Schnick Schnack und als einfacher Tischwein. Zutaten und Nährwerte

Unser Schiefer, unsere Mosel. Viele unserer Weine zeigen die Besonderheiten unseres Weinbaugebietes. Filigranität, sehr feine Säuren, die weder aufdringlich, noch störend wirken, zarte nicht zu opulente Fruchtnoten und das bei ordentlich Zug am Gaumen. Gerade bei unseren Schiefer Rieslingen versuchen wir diese besonderen Charakterzüge noch prägnanter zu vereinen. Perfekt abgestimmter Riesling eben, welcher unser Handwerk, unseren Stil und dazu noch unsere Herkunft repräsentiert. Dabei liegt unser Schiefer Riesling feinherb knapp über der halbtrocken Geschmacksrichtung, sodass das Restzucker-Säure Spiel und die dadurch entstehende Lebendigkeit, ich sage Knusprigkeit auf der Zunge, noch schöner mit jeden Schluck am Gaumen spielt. Trinkfreude pur.Auszeichnungen: 90,3  Punkte Gold | AWC Vienna 2024erZutaten und Nährwerte

Mosel Sauvignon Blanc feinherb; den gibt es doch gar nicht. Den die Sauvignon Blanc Rebe wird doch nur im Ausland angebaut. Dem ist nicht so. Durch klimatischen Veränderungen können auch an der Mosel große Sauvignon entstehen.Unsere Liebe liegt eindeutig im Mosel Riesling, aber selbst der Italiener isst nicht nur Pizza & Nudeln. Daher haben wir uns entschieden, Sauvignon Blanc feinherb in die Riege unserer Lieblingsweine aufzunehmen. Das Ganze gestaltet sich nicht einfach. Im Weinberg fordert er uns von Anfang an. Hartes Holz, schwer zu binden, der richtige Lesezeitpunkt hat; Ein Weinberg, der viel Aufmerksamkeit und Erfahrung bedarf. Im Keller ist er unsere Prinzessin. Stark reduktiver Ausbau und langes Hefelager sind Pflicht. Nur so entsteht der leckere Biss im Geschmack und die zarte (keineswegs typische Parfümnase) Frucht.Auszeichnungen: Bronze | Landwirtschaftskammer RLP 2024er Zutaten und Nährwerte

Verschnittsche, Cuvée oder doch modern einfach nur Blend. So kann man unseren Rebenspiel feinherb bezeichnen. Ein Handwerk-Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, perfekt abgestimmt, von allem nur das Beste. In unserem Rebenspiel Cuvée blanc feinherb vereinen wir die tolle crenigen Nuancen der Weissburgunder Rebe, mit der Finesse und Spritzigkeit des Riesling und stimmen es mit der Kernigkeit und milden Säure unseres Mosel Rivaner ab. Daraus entsteht ein frischer, unkomplizierter Wein, zugänglich und spannend. Ein Terrassenwetterbegleiter, ein Everybody´s Darling. Zutaten und Nährwerte