Trester ist der moselländische Grappa. Er wird aus Pressrückständen der Weinmaische bei der Weinherstellung hergestellt und ist somit die einzige stärkere Spirituose, die nicht aus flüssigem Rohstoff gewonnen wird - alle anderen werden aus Flüssigkeiten weiter destilliert.
Die volle und reife Frucht der Traube liegt bei unserem Alter Trester Feinbrand in der Nase und am Gaumen harmonisch rund mit kräftigem Abgang.
Unser Alter Trester Feinbrand eignet sich hervorragend als Digestif nach einem guten Essen oder einer deftigen Brotzeit.
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Handwerk. Herz. Herkunft. Diese Leitidee leben wir seit Generation in Kröv. Echte Produkte sind unser Ansporn. Wahre Freunde unsere Motivation. So steckt in jedem Produkt unser ganzes Herz.
Eine Familie im Handwerk
Als Weinhändler, Winzer, Brenner, Hoteliers & Gastgeber sind wir mit Herzblut, Handwerk und Liebe zur Mosel & unsere Gäste am Werk. Seit Generationen in Kröv. Für immer im Genuss.
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Uwe und Moritz in Kröv erlebbar
Egal was ist. Moritz, Uwe und unser Team sind immer für Sie erreichbar und klären Fragen zu Ihrer Bestellung und geben passgenaue Empfehlungen. Egal ob telefonisch, per Whatsapp oder Email.
Likör & Spirituosenmanufaktur
Unsere Brennerei in Kröv. Manufaktur seit 1991.
Die Brennerei war bis 1991 nie Teil unserer Familie, jedoch wollte Uwe Beth mit Übernahme des Weingut Beth & Cie neue Maßstäbe setzen. Handwerk, Qualitätsstreben und ein schier unstillbares Verlangen nach Neuem hat Ihn zur Gründung der Brennerei getrieben.
Bis heute brennt Uwe selbst und gibt sein Wissen und die langjährige Erfahrung an seinen Sohn weiter.
In unserer Brennerei und Likörmanufaktur in Kröv entstehen seit 1991 Liköre, Obstbrände, Tresterdestillate und weitere Spirituosen mit handwerklichem Anspruch und Mosel-Charakter.; Wir brennen, veredeln, mischen, und setzen direkt im Gut an.
Liköre schmecken meist süßer und fruchtiger oder cremiger. Brände und Geiste sind in der Regel trockener, klarer und stellen die Aromen von Obst, Trauben oder anderen Zutaten in den Mittelpunkt.
Fruchtig: etwa Weinbergpfirsich, Schlehe oder Waldhimbeere. Cremig und weich: Sahneliköre und Spezialitäten wie Vanille Kipferl. Würzig: Mosel Kräuter Likör. Bei Unsicherheit beraten wir Sie gerne persönlich.
Williams-Christ-Birne und Obstler sind zugängliche Klassiker im Bereich der Brände. Für Mosel-Fans passt die Rote Weinbergpfirsich-Spirituose; Weinfreunde freuen sich über Riesling-Trester oder einen fassgereiften Brand.
Liköre schmecken je nach Sorte pur, gut gekühlt oder auf Eis. Edelbrände genießen Sie am besten bei Zimmertemperatur in kleinen Schlücken, damit sich die Aromen entfalten können.
Bitte aufrecht, gut verschlossen sowie kühl und lichtgeschützt lagern. Klare Brände sind nach dem Öffnen vergleichsweise stabil; bei Sahne- oder Cremelikören beachten Sie bitte die Hinweise auf dem Etikett.
Unsere Liköre sind je nach Sorte unterschiedlich: fruchtige Varianten wirken lebendig und frisch, Sahneliköre weich und cremig, Kräuterliköre würziger. Die genaue Geschmacksrichtung finden Sie in der jeweiligen Produktbeschreibung.
Ja. Fruchtliköre passen gut zu Sekt, Secco, Tonic Water oder Mineralwasser. Cremige Liköre schmecken besonders gut auf Eis oder zu Kaffee und Desserts.
„Spirituose“ ist ein Oberbegriff für alkoholische Getränke wie Brände, Geiste, Liköre oder andere Spezialitäten. Die genaue Bezeichnung auf dem Etikett informiert über die jeweilige Kategorie.
Die Begriffe sind rechtlich unterschiedlich geregelt und hängen von Zutaten und Herstellung ab. Entscheidend sind immer die konkrete Produktbezeichnung und die Angaben auf der Flasche.
Klare Brände wirken meist besonders frisch und direkt in der Frucht. Holzfassgereifte Brände sind häufig weicher und zeigen zusätzlich warme, würzige und holzige Noten.
Nach dem Öffnen gelangt Luft in die Flasche. Mit der Zeit kann sich das Aroma verändern – daher Flaschen stets gut verschließen und vor Wärme sowie Licht schützen.
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