Mit dem Karolingerhof 1787 steht eine der traditionsreichsten Adressen der Mosel für Charakter, Herkunft und zeitlose Eleganz. Seit Jahrhunderten prägen Gastfreundschaft, Weinbau und die einzigartige Kulturlandschaft der Mosel diesen besonderen Ort. Unsere Premium-Kollektion vereint sechs Weine, die genau diesen Anspruch widerspiegeln: authentische Moselherkunft, handwerkliche Präzision und eine moderne Interpretation großer Weine.
Den Auftakt bilden zwei ausdrucksstarke Kröver Nacktarsch Kabinett. Der Kabinett trocken begeistert mit filigraner Finesse, spontaner Vergärung und dezenten Holznoten. Ein Wein voller Spannung und Eleganz, der die moderne Stilistik der Mosel verkörpert und zugleich zeigt, warum Kabinettweine aktuell weltweit eine Renaissance erleben.
Sein Gegenstück ist der Kabinett lieblich, dessen fruchtige Art von einer lebendigen, mineralischen Säure getragen wird. Feinste Schiefernoten, präzise Frucht und die unverwechselbare Moselmineralität schaffen ein Spiel aus Süße und Frische, das diese Stilistik seit Generationen berühmt macht.
Mit dem Chardonnay Non-Reserve trocken zeigt die Mosel eine überraschend internationale Seite. Kühler Ausdruck, feine Eisbonbonnoten und dezente tropische Frucht treffen auf einen behutsamen Holzeinsatz, der dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht, ohne seine Frische zu überdecken.
Der Sauvignon Blanc Reserve wurde zur Hälfte in kleinen Barriques ausgebaut und verbindet die typische Spannung der Rebsorte mit einer außergewöhnlichen Cremigkeit. Die klassischen Sauvignon-Aromen werden von feinen Holznoten umrahmt und erinnern eher an große Burgunderweine oder einen eleganten Chablis als an die oftmals laute Stilistik vieler Sauvignon Blancs.
Die Grande Cuvée vereint Weißburgunder und Grauburgunder zu einer beeindruckend harmonischen Komposition. Barriquegereift, vielschichtig und mit bemerkenswerter Tiefe präsentiert sie sich eher im Stil großer französischer Weißweine als klassischer Moselweine – kraftvoll, weich und zugleich präzise.
Abgerundet wird das Paket durch den Pinot, eine Cuvée aus Pinot Meunier und Pinot Noir. Der Ausbau zu gleichen Teilen in Holz und Edelstahl verbindet Struktur und Eleganz. Würzige Beerenaromen, florale Nuancen und die für die Mosel typische Frische schaffen einen Rotwein mit Charakter, Rückgrat und bemerkenswerter Balance.
Sechs Weine, eine Herkunft, ein Anspruch: Die Karolingerhof 1787 Premium-Kollektion steht für die Verbindung von Moseltradition, moderner Weinbereitung und kompromissloser Qualität – eine Entdeckungsreise für alle, die große Weine mit Persönlichkeit schätzen.
Unser Weinpaket bzw. Probierpaket "6er Entdecker-PAKET" aus dem Karolingerhof besteht aus 6 verschiedenen Weinen und richtet sich an der erfahrenen oder interessierten Weintrinker
Seit dem Erwerb des Karolingerhofs bis in die 2000er
produzierten und handelten die ehemaligen Gutsbesitzer weltweit mit den besten
Kröver Weinen. Auch nach dem Umbau zum Hotel ist die Tradition des
Weinhandels gewahrt worden und bringt unseren Gästen das Handwerk des Weinbaus
sowie dessen Grundlage und letztendlich den Wein näher.
Die Bezahlung ist in unserem Shop unkompliziert! Detaillierte Infos finden Sie unter Bezahlung & Versand. Wir bieten folgende Zahlungsmethoden an:
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Wir packen und versenden selbst direkt aus unserem Gut in Kröv. Alles in stabilen & speziellen Weinversandkartons. Sobald Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail. Nachdem Ihre Bestellung bearbeitet wurde und versandfertig ist, erhalten Sie eine Benachrichtigung per E-Mail mit Ihren Informationen zur Sendungsverfolgung. Die Versandkosten werden im Falle einer Rücksendung nicht erstattet. Wir versenden mit:
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Mit viel Herzblut entstand die Idee, das historische Weinhandelshaus des Karolingerhofs in Kröv an der Mosel wieder mit Leben zu füllen. Aus einem Ort mit großer Geschichte sollte erneut ein Haus werden, in dem außergewöhnliche Moselweine entstehen – geprägt von ihrer Herkunft und gleichzeitig offen für neue Ideen.
Unser Anspruch ist es, Weine zu erzeugen, die den Charakter der Mosel authentisch widerspiegeln und dabei eine moderne, eigenständige Handschrift tragen. Grundlage dafür sind sorgfältig ausgewählte Trauben, eine schonende Verarbeitung sowie ein gezielter Ausbau in Edelstahltanks und kleinen Barriquefässern. So entstehen Weine mit Präzision, Eleganz und Persönlichkeit.
Dass wir mit diesem Weg richtig liegen, zeigte bereits der erste Jahrgang: Er wurde beim Cup der Gourmetwelten in Berlin sowie von der Meininger Weinwirtschaft ausgezeichnet. Besonders die Würdigung als „Kaiser von Kröv“ bestätigt unseren Anspruch, traditionelle Moselweine mit einer zeitgemäßen Interpretation zu verbinden.
Karolingerhof – Moselweine mit Geschichte. Neu interpretiert.
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