Feine Riesling Traube

Unser feiner Hefe Brand. Ein sehr beliebter Hefe-Schnaps, der zartaromatisch und weich am Gaumen mundet. Dadurch wird er auch gerne von Schnapsliebhabern getrunken, denen herkömmlicher Schnaps oft zu scharf ist. 

Für unseren Riesling Trester werden die Traubenrückstände aus der Weinproduktion nachhaltig weiterverarbeitet. Hier werden nämlich die ausgepressten Trauben in unserer Brennerei anschließend mit Hefe versetzt, um den restlichen Fruchtzucker in Alkohol umzuwandeln.   Ein im Duft kernig kräftiger Tresterbrand, der seinen kräftigen und warmen Abgang am Gaumen voll entfaltet.   Ein "Grappa" auf moselländische Art.

Die milde Reife, sein geschmeidiges Bukett und sein voll entwickeltes Aroma machen unseren Alten Weinbrand zu einem Moment, an den man sich gerne erinnert. Aus Wein gebrannt, sehr geschmeidig und mit angenehmen Aromen.  Als Willkommengruß bei guten Freunden oder auch der perfekte Digestif zur Krönung eines kulinarisch-schönen Abends pur und handwarm aus dem Weinbrandschwenker.

Unsere Feine Riesling Traube liegt geschmacklich zwischen Trester- und Weinbrand. Während bei dem Tresterbrand der Presskuchen der ausgepressten Trauben aus der Presse und beim Weinbrand der Wein als solches destilliert wird, werden beim Traubenbrand ganze Weintrauben destilliert. Der Geschmack ist etwas fruchtiger als beim Trester, der oft intensiver und kräftiger ist. Die typische Traubennote steigt angenehm in die Nase und entfaltet seine volle Intensität beim Trinken. In der 0,5 l Schmuckflasche mit ganzen Weintrauben in der Flasche eignet er sich super zum Verschenken. Als Digestif serviert besonders zu empfehlen!