Himbeer Geist | 1 Liter

Seine platte Forme, die pelzige Haut und der – wenn gut ausgereift – deutlich aromatischere und intensivere Pfirsichgeschmack und -geruch als bei seinen runden Verwandten geben dem Weinbergpfirsich seinen wilden Charakter. Sein dunkelrotes, festes Fruchtfleisch ist oft weniger süß als das anderer Sorten, wodurch die Alkoholausbeute geringer ist – umso mehr schätzen wir diesen Weinbergpfirsichbrand für besondere Momente. Der fruchtige, markant-würzige und komplexe Duft dieses Brandes erinnert an leichtes Rosenholz und Honig. Auf der Zunge liegt er kraftvoll, saftig und würzig mit einer zarten Steinnote.

Die Schlehe gilt als ein Vorfahre der Zwetschge und wurde bereits in der Steinzeit in Europa gesammelt.   Der würzig herbe Duft unseres Schlehengeists wird von bitter süßen Marzipan Noten begleitet. Von diesem Zusammenspiel profitiert der kraftvolle und elegante Geschmack mit reicher Frucht.  Perfekt als Begleiter zu frischem Obst oder auch in Torten und Desserts.

Ohne jeden Zweifel ist unser Himbeergeist einer unserer fruchtigsten Destillate. Im Verhältnis 4 zu 1 wird Himbeer mit Alkohol gemischt, um für den unverwechselbaren Himbeerton zu sorgen.  Vollmundig, ein Hauch von Marzipan, rein mit langem fruchtigem Abgang.Probiert ihn zu fruchtigen Desserts oder auch als Digestif, denn 40% Vol. Alc. bieten vollen Geschmack bei 0% Zucker.

Unser Kirschwasser hat vielleicht das leuchtende Rot der Kirschen verloren, seine kräftig süßsauren Kirschnoten allerdings nicht. Er charakterisiert sich über seine süßsaure Fruchtigkeit gepaart mit zarten Schokoladentönen. Jeder Schluck ist ein Stück Erinnerung, bei der Sie mit einer Hand voll Kirschen unterm Kirschbaum sitzen.Ausdrucksvolle Fruchtnote, natürlich frisch und körperreich.

Der fruchtig, dezent süße Geschmack der Mirabellen zaubert aus unserem Mirabellen Wasser ein einmaliges Fruchterlebnis, gepaart mit Beiklängen von Zitrone und ein Hauch Bittermandel.  Ein finessenreiches zartes Aroma, feinfruchtig und vollaromatisch.

Für unseren Zwetschgenbrand werden nur Hauszwetschgen, die in voller Reife stehen, geerntet. Und das schmeckt man. Ausgeprägtes Zwetschgenaroma, das an eingekochte Zwetschgen und Dörrfrüchte erinnert und somit ein Trinkgenuss voller Kraft und Ausdruck. Geschmacklich füllig und elegant zugleich.